Buřtguláš (***)

Složení: olej, cibule, buřt nebo točený salám (oloupat), paprika sladká a pálivá, paprika syrová, majoránka, česnek, brambory, bujón

Množství jednotlivých ingrediencí je na kuchařově úvaze. Do hrnce nalijeme olej, osmahneme cibulku a přidáme buřty (nebo párek na kolečka). Dáme z ohně a zaprášíme sladkou paprikou a dílem i pálivou. Přidáme majoránku a česnek a zalijeme horkou vodou. Jen co voda dosáhne varu přidáme bujón dle množství vody, pokrájené brambory a trochu mouky. Asi po pěti minutách přidáme pokrájenou papriku a vaříme dokud nejsou brambory měkké. Po sundání z plamene přidáme ještě trochu česneku pro chuť.